El blog de Huesca La Magia habla del Ternasco de Aragón. Lo hace aludiendo a que “no sólo es un simple plato típico, sino que es un símbolo gastronómico de Aragón, con una historia ligada al territorio, a su gente y a su forma de vida; es una carne con ADN aragonés, con todo lo que eso implica: origen, calidad y sostenibilidad”.
El reportaje dedicado al Ternasco de Aragón hace referencia a qué es lo que hace tan especial a este producto, a su calidad garantizada, a que es una carne saludable y versátil, y enumera más de una docena de restaurantes en los que probarlo.
Más detalles, en el enlace siguiente:
https://www.huescalamagia.es/blog/ternasco-de-aragon-identidad-sabor-y-tradicion/
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Las comunidades autónomas españolas reclaman “una política hídrica estable, nuevas inversiones en infraestructuras y mayor respaldo institucional al regadío”
Representantes institucionales de seis comunidades autónomas españolas (Cataluña, Comunidad Valenciana, Región de Murcia, Castilla-La Mancha, Extremadura, y Castilla y León) participaron en el XVI Congreso Nacional de Comunidades de Regantes, celebrado en recientes fechas en Ciudad Real. Ahí reclamaron “una política hídrica estable, nuevas inversiones en infraestructuras y un mayor respaldo institucional para garantizar el futuro del regadío”.
Defendieron “el carácter estratégico del regadío para garantizar la producción de alimentos, sostener la economía rural y fijar población en numerosas zonas agrícolas españolas”. Uno de los asuntos que centró el debate fue “la necesidad de reforzar las inversiones en modernización y eficiencia hídrica”. Los participantes destacaron “el esfuerzo que están realizando las comunidades de regantes para incorporar tecnologías de precisión, sistemas de telecontrol y herramientas digitales, con el fin de optimizar el uso del agua y de reducir consumos energéticos”.