El blog de Huesca La Magia habla del Ternasco de Aragón. Lo hace aludiendo a que “no sólo es un simple plato típico, sino que es un símbolo gastronómico de Aragón, con una historia ligada al territorio, a su gente y a su forma de vida; es una carne con ADN aragonés, con todo lo que eso implica: origen, calidad y sostenibilidad”.
El reportaje dedicado al Ternasco de Aragón hace referencia a qué es lo que hace tan especial a este producto, a su calidad garantizada, a que es una carne saludable y versátil, y enumera más de una docena de restaurantes en los que probarlo.
Más detalles, en el enlace siguiente:
https://www.huescalamagia.es/blog/ternasco-de-aragon-identidad-sabor-y-tradicion/
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La consejera Aránzazu Simón destaca que “Cultiva es ya el gran referente en cultivos extensivos e innovación no sólo de Aragón, sino de toda España”
La consejera de Agricultura del Gobierno de Aragón, Aránzazu Simón, ha participado en la jornada Cultiva 2026, que se celebra miércoles y jueves (días 13 y 14 de mayo) en una finca de quince hectáreas en Albero Bajo (Huesca), en Los Monegros. Allí ha dicho que “Cultiva es ya el gran referente en cultivos extensivos e innovación no sólo de Aragón, sino también de toda España”. Ha puesto en valor “el carácter práctico del encuentro, ya que es un espacio en el que se puede evaluar variedades, tratamientos y nuevas tecnologías con datos reales y en condiciones de campo”. Aránzazu Simón ha defendido “un modelo agrícola basado en la transferencia de conocimiento y la aplicación útil de la innovación”. Este evento está organizado por el Centro de Transferencia Agroalimentaria, Red Arax y Cooperativas Agroalimentarias de Aragón.