El balance del sector de avicultura de puesta de huevos referido al año 2021 habla de continuidad en España en el crecimiento del número de explotaciones. El método de cría más extendido sigue siendo en jaula, aunque el porcentaje de explotaciones con este sistema ha pasado de suponer algo más de sesenta por ciento del total en 2013 a menos del treinta y dos por ciento en 2021. Respecto a 2020 el censo en sistemas alternativos ha aumentado un diecinueve por ciento, y se han incrementado un doce por ciento las explotaciones alternativas. Si tenemos en cuenta el censo, según tipo de cría, el setenta y tres por ciento del censo corresponde a jaula; el 1,5 por ciento a ecológico; el 9,1 por ciento a huevos camperos; y el 16 por ciento a gallinas criadas en el suelo. El consumo de huevos descendió en 2021 en comparación con 2020 pero asegura una tendencia de crecimiento positivo en relación a años pasados. Las exportaciones aumentaron un 1,6 por ciento, con crecimientos importantes en algunos países terceros como Guinea Ecuatorial y Mauritania. Las importaciones aumentaron un treinta por ciento. El mercado de la producción de huevos viene marcado por márgenes de rentabilidad muy ajustados y por una elevada volatilidad.
Otras noticias
El I Encuentro de Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Aragón, organizado por UPA, se celebra martes y miércoles en Sábada (Zaragoza)
La localidad zaragozana de Sádaba ha sido la elegida para la celebración del I Encuentro de Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Aragón, organizado por UPA. Será este martes y miércoles, días 28 y 29 de abril de 2026. El objetivo del evento es “impulsar la incorporación de jóvenes al sector y reforzar su papel en la construcción del futuro del campo, a través de un espacio de formación, intercambio de experiencias y debate”. Precisamente en este encuentro se va a presentar UPA Joven Aragón. Se trata de una cita en la que se abordarán temas como la digitalización, gestión eficiente del agua, innovación en regadíos y aplicación de nuevas tecnologías en las explotaciones. Y se desarrollarán actividades prácticas en el campo, incluyendo demostraciones de fertilización, herramientas digitales y uso de drones aplicados a la agricultura.