La Facultad de Veterinaria de Zaragoza celebraba días atrás su festividad, en cuyo marco entregaba distinciones a estudiantes, investigadores, docentes y colaboradores. Siete ganaderías socias del Grupo AN —Diego Borroy, Mariano Malón, Avícola Cresna, Óscar López, Alberto Panzano, Sergio Larrosa y Jesús Ángel Barba— eran reconocidas como agradecimiento por contribuir a la formación de los futuros profesionales de la veterinaria, al mostrar al alumnado cómo se trabaja en las granjas avícolas.
Cristina Acín, decana de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, afirma que “los conocimientos que se obtienen a través de ciertas asignaturas constituyen la base fundamental sobre la que se asienta la formación del veterinario, en referencia al aprendizaje orientado a la práctica profesional que el alumnado adquiere en la visita a las granjas”.
El balance que realizan las ganaderías sobre esta cooperación es el siguiente: “Es una labor muy importante y los alumnos lo agradecen muchísimo. Cada vez hay menos estudiantes que han vivido en el medio rural. Muchos son de ciudad. Cuando ven una granja, la labor que hacemos allí, cómo se crían y cómo se mima a los animales, se quedan muy sorprendidos. Tenemos un nivel muy alto y el cuidado es extraordinario”.
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Los altos costes de producción condicionan una cosecha de cereal de invierno en Aragón que ASAJA estima en algo más de dos millones ochocientas mil toneladas
ASAJA publica su estimación de cosecha de cereal de invierno en Aragón. Prevé que en este 2026 se superen los dos millones ochocientas mil toneladas y reconoce que “es un año marcado por una meteorología muy cambiante y por un incremento importante de los costes de producción”.
METEOROLOGÍA CAMBIANTE
ASAJA Aragón destaca que “las abundantes lluvias registradas durante el invierno hicieron prever una campaña muy positiva; sin embargo, el exceso de calor registrado en abril afectó negativamente al desarrollo del cereal en muchas zonas”. Reconoce que “las lluvias posteriores y el descenso de temperaturas en mayo han ayudado a mejorar parcialmente la evolución de los cultivos, aunque de manera desigual según comarcas”.
La citada organización profesional agraria destaca que “la implantación de la siembra directa ha sido clave este año para mantener un mejor desarrollo vegetativo del cereal, ya que este sistema permite conservar mejor la humedad del suelo; por ello, en aquellas zonas en las que no se haya utilizado esta técnica la merma de producción será mayor”.
INCREMENTO IMPORTANTE DE LOS COSTES DE PRODUCCIÓN
ASAJA Aragón destaca “el aumento de la inversión realizada por los agricultores en esta campaña, dadas las buenas perspectivas generadas por las lluvias de invierno”. Dice que, “por ello, muchos productores optaron por cuidar más las explotaciones, con una mayor aportación de fertilizantes, herbicidas y fungicidas, y apostando por variedades de cereal más productivas”.
Añade: “Los elevados costes de producción seguirán reduciendo notablemente la rentabilidad de las explotaciones cerealistas: con los precios actuales del cereal, un agricultor necesita obtener alrededor de tres toneladas por hectárea en secano y cinco en regadío simplemente para cubrir todos los costes invertidos durante la campaña”.
ASAJA Aragón concluye que “esta situación vuelve a poner de manifiesto las dificultades económicas que atraviesa el sector cerealista; muchas explotaciones continúan trabajando con márgenes mínimos pese al importante esfuerzo inversor realizado por los agricultores”.