Los productores de ovino y caprino han visto cómo el consumo de esta carne se ha frenado en seco como consecuencia del Estado de Alarma decretado por la crisis sanitaria del coronavirus. El motivo se encuentra en el cierre de los restaurantes, espacios en los que el cordero (Ternasco, Lechazo,…) y el cabrito era muy consumido.
Por este motivo y por poner un ejemplo, UAGA-COAG hace un llamamiento a la sociedad para que introduzcan la carne de cordero y cabrito en la dieta de estas semanas de confinamiento.
Propone que, dado que se tiene más tiempo para dedicarlo a la cocina, se utilice la carne de cordero por lo menos una vez a la semana.
UAGA-COAG indica que la sociedad participará de esta forma en un consumo responsable, por la componente social (en el medio rural) y medioambiental (limpieza de montes) que tiene la ganadería extensiva.
Otras noticias
Caja Rural de Aragón obtiene “un beneficio récord de casi veintiocho millones de euros, captando más de diecisiete mil nuevos clientes”
Caja Rural de Aragón ha celebrado asamblea general. En el marco de este evento, ha presentado el informe siguiente, relativo a su evolución en 2025: “Caja Rural de Aragón cerró 2025 con un beneficio récord, después de impuestos, de casi veintiocho millones de euros; concedió más de diez mil setecientas operaciones de préstamo y crédito, por un volumen superior a novecientos ochenta millones de euros; está presente en Aragón, La Rioja y Cataluña, alcanzando un volumen de balance que supera los cinco mil setecientos millones de euros; y tiene más de trescientos veintidós mil clientes, ciento veinticuatro mil socios, más de doscientas oficinas y una plantilla de setecientos empleados. Caja Rural de Aragón captó en 2025 más de diecisiete mil nuevos clientes, lo que le permitió seguir creciendo en los territorios en los que está presente y consolidar su expansión tanto en el ámbito urbano como en el rural”.