Los productores de ovino y caprino han visto cómo el consumo de esta carne se ha frenado en seco como consecuencia del Estado de Alarma decretado por la crisis sanitaria del coronavirus. El motivo se encuentra en el cierre de los restaurantes, espacios en los que el cordero (Ternasco, Lechazo,…) y el cabrito era muy consumido.
Por este motivo y por poner un ejemplo, UAGA-COAG hace un llamamiento a la sociedad para que introduzcan la carne de cordero y cabrito en la dieta de estas semanas de confinamiento.
Propone que, dado que se tiene más tiempo para dedicarlo a la cocina, se utilice la carne de cordero por lo menos una vez a la semana.
UAGA-COAG indica que la sociedad participará de esta forma en un consumo responsable, por la componente social (en el medio rural) y medioambiental (limpieza de montes) que tiene la ganadería extensiva.
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La alianza Agricultores contra el Cambio Climático defiende “la importancia de elegir adecuadamente las variedades de cereal” y promueve “el uso de semilla certifica”, con el fin de atender los actuales retos que afronta la agricultura. Tal defensa se realizó en las X Jornadas del Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos de España (GENVCE), celebradas días atrás en Jerez de la Frontera (Cádiz). Esta alianza está formada por Cooperativas Agro-alimentarias de España, ASAJA, UPA y GESLIVE (sociedad filial de ANOVE). Incide en “la relevancia de usar semilla certificada, fruto de la mejora genética, ya que garantiza calidad, uniformidad y mayores rendimientos, además de favorecer una siembra más eficiente y sostenible”. Añade que, “dentro del marco normativo nacional y europeo, sólo es legal adquirir semilla certificada o reutilizar grano de la propia explotación del agricultor”.