Los productores de ovino y caprino han visto cómo el consumo de esta carne se ha frenado en seco como consecuencia del Estado de Alarma decretado por la crisis sanitaria del coronavirus. El motivo se encuentra en el cierre de los restaurantes, espacios en los que el cordero (Ternasco, Lechazo,…) y el cabrito era muy consumido.
Por este motivo y por poner un ejemplo, UAGA-COAG hace un llamamiento a la sociedad para que introduzcan la carne de cordero y cabrito en la dieta de estas semanas de confinamiento.
Propone que, dado que se tiene más tiempo para dedicarlo a la cocina, se utilice la carne de cordero por lo menos una vez a la semana.
UAGA-COAG indica que la sociedad participará de esta forma en un consumo responsable, por la componente social (en el medio rural) y medioambiental (limpieza de montes) que tiene la ganadería extensiva.
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España y China refuerzan su colaboración agroalimentaria con seis nuevos acuerdos en materia de sanidad animal y de exportaciones
España y China alcanzan seis nuevos acuerdos en materia agroalimentaria. Se han firmado en el marco de la visita del presidente Pedro Sánchez a ese país asiático. Los protocolos hacen referencia a los asuntos siguientes:
– Reconocer la regionalización en caso de influenza aviar y enfermedad de Newcastle para la exportación avícola desde las zonas libres.
– Acuerdo en materia fitosanitaria para productos vegetales, que permitirá la exportación a China de pistacho e higo seco.
– Protocolo para la exportación de proteínas procesadas (sector porcino).
– Modificación del protocolo vigente para la exportación de porcino, con el objetivo de incluir productos cocidos.
– Apertura del mercado chino a fertilizantes elaborados a partir de proteínas animales, como la sangre procedente de la industria cárnica.
– Memorando de entendimiento sobre indicaciones geográficas.
El ministro de Agricultura, Luis Planas, subraya que “estos acuerdos suponen un paso estratégico para impulsar la relación bilateral, la diversificación de mercados y el fortalecimiento del sector productor español”. Desde el año 2018, España y China han suscrito veintidós protocolos de colaboración para la exportación de alimentos.