El Centro de Sanidad y Certificación Vegetal de Aragón comunica que se ha tomado la decisión de posponer la celebración del VI Foro Técnico de Sanidad Vegetal. El motivo del aplazamiento es la situación que se vive como consecuencia de la pandemia por la COVID-19. Se espera que pueda desarrollarse a finales de 2021.
Este Foro Técnico de Sanidad Vegetal comenzó a celebrarse en 2015, abordando temas de interés como nuevas enfermedades (es el caso de la Xylella fastidiosa) y los métodos de protección de los cultivos.
La filosofía de este evento es servir de lugar de encuentro de los técnicos que trabajan en el ámbito de la agricultura; por ello, se ha considerado oportuno esperar a que la sexta edición se pueda celebrar de forma presencial.
Este 2020 tenía un cariz muy especial para el Centro de Sanidad y Certificación Vegetal de Aragón, dado que Naciones Unidas lo había elegido como el Año Internacional de la Sanidad Vegetal, con el lema “Proteger las plantas para proteger la vida”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.