La ciudad alemana de Núremberg acogió días atrás BioFach, que se presenta como la principal feria internacional de alimentos ecológicos. De la mano de Aragón Exterior hubo presencia de cinco empresas aragonesas, que presentaron sus productos y establecieron contacto con profesionales del sector retail, importadores, distribuidores, productores y representantes del canal HORECA tanto de Alemania como de otras partes del mundo. Hubo otra empresa con stand propio. Han repetido presencia con Aragón Exterior las empresas Aragón sin Gluten, especializada en ingredientes alimentarios sin gluten, tanto en grano como transformados; Azafrán de Teruel La Carrasca; Gardeniers, que exponía sus conservas de verduras y mermeladas; y Genuine Coconut, especializados en cocos listos para tomar, smoothies y otros productos elaborados con esta fruta. A ellos se ha sumado este año Brunet Producción Ecológica, con sus aceites de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón, sus aceitunas y frutos secos. Además, en BioFach exhibió su oferta Ecolécera en un stand propio.
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El Mesón del Aceite, de Bulbuente (Zaragoza), Premio al Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternasco de Aragón ha entregado los Premios Ternasco Asado en su segunda edición. El jurado ha elegido como Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023 al Mesón del Aceite, de Bulbuente, por su “Paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. asada en horno de leña con patatas panadera”. El Fuelle, Trasiego y Masía La Torre han sido reconocidos como Mejor Ternasco Asado de Zaragoza, Huesca y Teruel, respectivamente. Casa Pedro ha recibido el premio Mejor Ternasco Asado No Tradicional y quince establecimientos una mención especial por su excelente asado. Se presentaron sesenta y siete platos por parte de los cincuenta establecimientos participantes en la segunda edición del Mes del Ternasco Asado.