Nace el proyecto PROLEGARA para la producción y puesta en valor de legumbres singulares de Aragón

Nace el grupo operativo PROLEGARA, cuyo objetivo es “la producción y puesta en valor de legumbres singulares de Aragón, seleccionadas en el Banco de Germoplasma Hortícola de Zaragoza —del CITA de Aragón—, y el establecimiento de las bases para su impulso como cultivo diferenciado y de calidad entre todos los productores interesados”.

Este proyecto nace con la idea de “crear una red de trabajo que englobe a productores, consumidores, centros de investigación y entidades que defienden otro modelo de producción de alimentos más acorde con los tiempos actuales y que ponga en valor la biodiversidad agrícola de Aragón”.

El título de este proyecto PROLEGARA es “Impulso al cultivo y la comercialización de las legumbres singulares de Aragón”. Este grupo operativo trabajará durante más de tres años. Ha comenzado en el segundo semestre de 2024 y concluirá en 2027. Va a desarrollarse en las tres provincias aragonesas.

Hay tres socios beneficiarios: El Centro Especial de Empleo Gardeniers (que actúa como coordinador), la Asociación para la Recuperación de los Olivos Yermos de Oliete y Mensa Cívica. Y hay dos socios tecnológicos: el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la Fundación para la Innovación y Transferencia Agroalimentaria de Aragón (FITA).