Se trata de una delegación de representantes del citado departamento francés, los cuales han visitado varios puntos de la provincia de Huesca con el fin de conocer de cerca algunos ejemplos de lucha contra la despoblación, modelos de desarrollo rural y estrategias de dinamización como el turismo activo. Se ha destacado de Alquézar la apuesta por invertir en la recuperación y en la puesta en valor de su patrimonio histórico y en la promoción de su entorno natural, destacando la ruta de las pasarelas del río Vero. También se ha destacado la reciente rehabilitación de la antigua estación internacional de Canfranc como hotel. La Diputación Provincial de Huesca y la AECT Pirineos-Pyrénées han colaborado en la visita de los representantes de Pirineos Atlánticos al territorio altoaragonés en el marco de sus actuaciones de colaboración institucional transfronteriza.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.