Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

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jueves, 28 de octubre de 2021

El XXV Salón Internacional del Agua y el Riego (SMAGUA) se celebrará en Feria de Zaragoza del 19 al 21 de octubre. Se ha reunido su comité organizador. La directora de este certamen, Cristina López, indica que en estos momentos ya hay un 67 por ciento de inscripciones respecto a las cifras de 2019.

Dice que esto supone la presencia de más de 200 firmas expositoras, procedentes de 21 países de todo el mundo. Un total de 23 son nuevos expositores.

SMAGUA va a estar situado en el pabellón 6 de Feria de Zaragoza, con el fin de seguir creciendo y expandirse hacia otros pabellones como el 8 ó el 5.

Esta institución señala que “es una decisión que aporta uniformidad al certamen, con una entrada directa y que favorece los flujos de personas, cuyo control será una de las premisas en esta edición”.
La directora SMAGUA también apuntó a la celebración simultánea de SPAPER (sector del papel y la celulosa).

Feria de Zaragoza indica que “uno de los aspectos novedosos que se han incorporado últimamente es Feria Zaragoza Digital, un nuevo concepto en la estrategia digital de Feria con un carácter 360 grados y que tiene una vocación que va más allá del mercado nacional”. Se han celebrado en formato on line diversas jornadas y ponencias.

El director general de Feria de Zaragoza, Rogelio Cuairán, destaca de SMAGUA que es un foro dinamizador del sector, y que es una cita exclusiva del mercado hídrico nacional. Valora la importancia de lo presencial.

Dolores Pascual, presidenta de la Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE) y presidenta del comité organizador de SMAGUA, resalta que este sector ha salido fortalecido de la crisis por la COVID-19. Se habla de su capacidad tecnológica, resiliencia y fortaleza.

29 de junio de 2021

Otras noticias

Almozara Editorial y DPZ presentan el libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) ha sido el escenario de presentación de libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”, coeditado por la Diputación y Almozara Editorial. Se divide en diez capítulos protagonizados por otros tantos productos o sectores agroalimentarios de la provincia: el queso y otros derivados lácteos; el vino; el aceite de oliva virgen extra; jamón, embutidos y otras conservas cárnicas; miel y mermeladas; chocolate, frutas de Aragón y otros dulces especiales; espárragos y otras conservas vegetales; cerveza y vermut; pasta; y pan y repostería tradicional.

Cristina Arguilé, autora de los textos, señala que en este libro “hemos querido reflejar la riqueza de la despensa zaragozana, a través de la descripción de los productos elaborados que, por su singularidad, tradición, importancia económica o calidad diferenciada, y en muchos casos por todos estos motivos, mejor representan la agroalimentación zaragozana”.

Explica que, “con los quesos, vinos, aceites de oliva, conservas vegetales, embutidos… como hilos conductores, el lector emprenderá un viaje que llega a todos los territorios de la provincia y recorre la diversidad de sus paisajes (reflejando la huella que la transformación de alimentos del campo y de la granja ha dejado en nuestra historia, cultura e idiosincrasia), hasta el lugar donde estos productos alcanzan su máxima expresión, los restaurantes del mundo rural”.

Cristina Arguilé añade que esta obra “es un homenaje a los hombres y mujeres que trabajan en el medio rural, porque fueron, son y serán personas esenciales, ya que satisfacen la más elemental de las necesidades humanas, la de la nutrición, y ofrecen auténticos placeres gastronómicos que hacen nuestra vida mucho más llevadera; y, además de alimentar nuestros cuerpos y espíritus, nutren nuestros pueblos, un mundo rural que sólo se mantiene si se habita, se vive y se trabaja”.

27 de octubre de 2021 |
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