El matadero CARTESA ha sido escenario para el marcaje de la primera canal de carne de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Cerdo de Teruel. Han sido testigos del acontecimiento la consejera de Presidencia y el de Agricultura del Gobierno de Aragón, Mayte Pérez y Joaquín Olona. En España existían veinte carnes frescas con I.G.P. (once de vacuno, seis de cordero y tres de pollo) pero ninguna de cerdo, por lo que la de Teruel se convierte así en la primera certificación I.G.P. de este producto, como también lo fue el Jamón de Teruel en su día. Joaquín Olona ha destacado que “este marcaje supone ver cumplida una histórica aspiración de los ganaderos que forman parte de la Denominación de Origen Jamón / Paleta de Teruel y del propio Consejo Regulador”.
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El consejero Javier Rincón valora “el esfuerzo de la agroindustria por seguir creciendo y ganando competitividad”, e incide en su importancia para Aragón
Zaragoza ha acogido el foro titulado “Aragón como potencia agroindustrial europea”. Ahí ha participado el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, el cual ha destacado “el papel de la agroindustria como uno de los grandes motores económicos de este territorio y como sector clave para la creación de empleo y la vertebración territorial”. Ha subrayado “la capacidad de adaptación del tejido agroalimentario aragonés, apostando por la innovación, transformación y apertura a nuevos mercados, tanto nacionales como internacionales”. Javier Rincón ha puesto en valor “el esfuerzo del sector agroindustrial por seguir creciendo y ganando competitividad”.