El blog de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) entrevista a Manuel Gómez, catedrático de tecnología de alimentos de la Universidad de Valladolid. Señala que “el sector de la molienda y panificación es muy maduro, con mucho conocimiento consolidado”. Apunta que “en la actualidad están desapareciendo muchas empresas pequeñas y parece que las grandes están teniendo éxito; en medio hay una serie de firmas que deben hacerse un hueco por la calidad de sus productos y por diferenciarse con otros nuevos”.
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La empresa zaragozana Augan se encuentra entre las elegidas por el Ministerio de Agricultura en el programa AgroBank Tech Digital INNovation
La empresa zaragozana Augan ha sido una de las quince seleccionadas por el Ministerio de Agricultura dentro del programa AgroBank Tech Digital INNovation. Las elegidas recibirán soporte formativo ejecutivo especializado, al tratarse de “proyectos que dan respuesta a retos clave como las tecnologías transformadoras en el sector agrario, gestión inteligente del agua, economía circular y biotecnología, plataformas de datos y trazabilidad inteligente, e innovación en envasado, almacenaje y logística”. Augan se presenta como “una empresa que desarrolla y comercializa sensores del internet de las cosas para explotaciones ganaderas, especialmente diseñados para entornos donde no suele haber ni electricidad ni conexión a internet”.