La Plataforma Agua y Futuro, que aglutina a las entidades que están a favor del embalse de Mularroya (en el río Grío, por derivación desde el río Jalón), se ha manifestado este domingo 30 de mayo. Los participantes han apuntado que "hay que defender el agua a muerte", en el sentido de aprovecharla para abastecimientos urbanos y para uso en el regadío y la industria.
El embalse de Mularroya ha sufrido varios tropiezos judiciales. El último es de hace algunas semanas, por sentencia de la Audiencia Nacional. El Ministerio para la Transición Ecológica decidía presentar recurso ante el Tribunal Supremo.
La obra de construcción de la presa en el río Grío está muy avanzada y ya se inició la perforación del túnel de más de doce kilómetros para derivar agua desde el río Jalón. Está previsto que este embalse, si continúan los trabajos, esté finalizado en noviembre de 2022. De momento se han invertido más de 100 millones de euros.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.