La Denominación de Origen Cariñena ha programado su Fiesta de la Vendimia para el fin de semana del 23 y 24 de septiembre de 2023. La invitada de honor será Luz Gabás, ganadora del Premio Planeta por su obra Lejos de Luisiana. Se encargará de hacer manar vino en vez de agua de la Fuente de la Mora, en el momento central del acto de exaltación del vino, que tendrá lugar el sábado 23 de septiembre a las 18:00 horas.
Luz Gabás pronunciará el discurso de la Fiesta de la Vendimia y dejará la huella de sus manos en el Paseo de las Estrellas. Se ha valorado de su figura para su elección “que viva en el medio rural y que haya hecho de los pueblos y de los trabajos agrarios protagonistas de sus obras”.
Blanca Sánchez y Julia Grasa serán las encargadas del pisado de la uva para la obtención del primer mosto. La Fiesta de la Vendimia de Cariñena pretende rendir homenaje a los viticultores y bodegas que elaboran el denominado “vino que nace de las piedras”, lema de esta denominación de origen.
Esta entidad está inmersa estos días en plena campaña de vendimia, en la que “se prevé recoger unos sesenta millones de kilos de uva de gran calidad”, según recogen los informes técnicos. Añade que “la campaña 2023 ha venido marcada por la sequía de este verano, que ha adelantado hasta dos semanas las fechas medias de la recogida”. La Denominación de Origen Cariñena abarca una superficie total de algo más de catorce mil hectáreas, repartidas por dieciséis municipios.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.