Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el 06 de septiembre de 2023. Los precios registraron subidas en vacuno, con la excepción del ganado frisón y los machos vivos, en los que no hubo cambios:
Lonja de Binéfar – Semana 36 de 2023 – Vacuno
Tampoco se produjeron modificaciones en las cotizaciones de las vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 36 de 2023 – Vacas
Hubo subidas de precio en corderos; no hubo cambios en ovejas, cebada y alfalfa en rama; y se produjeron descensos de cotización en porcino, lechones, trigo, maíz y alfalfa (en granulado y en pacas):
Lonja de Binéfar – Semana 36 de 2023 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 06 de septiembre de 2023) es el siguiente:
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