Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

martes, 26 de octubre de 2021

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COAG (a la que pertenece UAGA) pone sobre la mesa la situación que vive el sector productor de carne de pollo, el cual se encuentra “contra las cuerdas”. Son más de 5.500 explotaciones profesionales avícolas las existentes en nuestro país.

La citada coordinadora habla de “desplome de los precios en origen (con una caída del 70 por ciento)”, e indica que “el aumento del consumo en hogares no compensa la brutal caída en el canal HORECA (un 60 por ciento), al que se deriva un 25 por ciento de la producción total”.

COAG señala que en temporada alta el turismo absorbe seis de cada diez kilos de pollo producidos en nuestro país. Cita el caso de los pollos asados, apuntando que “sólo la demanda de pollos asados representó un 65 por ciento de las ventas en verano de 2019, muy ligado a grandes eventos y turismo en la costa”.

El aragonés Eloy Ureña, responsable de avicultura de COAG, indica que “no salen las cuentas” y que “la situación es insostenible”.

Y añade: “Es lamentable y desolador encontrarte en los lineales con importaciones de pollo low-cost, al tiempo que nosotros estamos haciendo un enorme esfuerzo por adecuar la oferta a la demanda y superar esta crítica coyuntura sin echar el cierre”.

COAG pide al Ministerio de Agricultura un plan de choque urgente para evitar el cierre de una parte importante de las “PYMEs avícolas” durante el primer trimestre de 2021.

15 de diciembre de 2020

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Quesos de Radiquero gana el XVII Concurso de Queso de la Feria de Otoño de Biescas

La empresa Quesos de Radiquero, ubicada en la localidad de Adahuesca (Huesca), ha sido la vencedora del XVII Concurso de Queso, que ha tenido lugar en la Feria de Otoño, celebrada en la también altoaragonesa localidad de Biescas. Quesos de Radiquero ha ganado el concurso gracias a su queso de pasta blanda de cabra con corteza de moho azul.

En este certamen han participado dieciocho queserías. Cuatro han sido las finalistas. Una de ellas ha sido la propia Quesos de Radiquero, y las otras tres han sido Mas del Tano (por su queso Tanet de pasta blanda de cabra), Chez Castaing Berger Affineur (por su queso curado de oveja) y Quesos de Guara (por su queso de pañoleta de oveja).

25 de octubre de 2021 |
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