La Lonja de Binéfar celebró sesión el miércoles, 14 de junio. El vacuno registró bajadas en sus cotizaciones, excepto en el ganado frisón, que terminó sin cambios. Los precios del vacuno se pueden consultar en el enlace siguiente:
Lonja de Binéfar – Semana 24 de 2023 – Vacuno
No hubo cambios en el precio de las vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 24 de 2023 – Vacas
Respecto al resto de sectores agrarios, cayó el precio del maíz, cebada y corderos. Se mantuvo el del trigo, alfalfa, porcino, lechón del país y ovejas. Y subió el lechón de importación:
Lonja de Binéfar – Semana 24 de 2023 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar con base en todas esas cotizaciones en éste:
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Javier Rincón: “Detrás de cada Ternasco asado hay alta cocina, ganaderos, cooperativas e industrias que sostienen la vida en muchas comarcas de Aragón”
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, participó este lunes, 30 de marzo de 2026, en el acto de entrega de los premios a los “Mejores Ternascos asados de Aragón y de las tres provincias”. Dijo que “detrás de cada plato hay alta cocina, ganaderos, cooperativas e industrias que sostienen la vida en muchas comarcas de Aragón”. Hizo, además, las reflexiones siguientes: “El Ternasco de Aragón es un valor económico, territorial y cultural de primer orden”; “es la única IGP con el nombre de Aragón en su etiqueta”; “fija población, genera empleo y contribuye al equilibrio territorial”; “nuestro Ternasco es lo que es gracias a la hostelería, que ha sabido respetar la tradición y, al mismo tiempo, innovar con nuevas propuestas, cortes y presentaciones, adaptadas a los nuevos consumidores”.
El listado de premiados se puede consultar en el enlace siguiente: