La Lonja de Binéfar celebró sesión el miércoles, 14 de junio. El vacuno registró bajadas en sus cotizaciones, excepto en el ganado frisón, que terminó sin cambios. Los precios del vacuno se pueden consultar en el enlace siguiente:
Lonja de Binéfar – Semana 24 de 2023 – Vacuno
No hubo cambios en el precio de las vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 24 de 2023 – Vacas
Respecto al resto de sectores agrarios, cayó el precio del maíz, cebada y corderos. Se mantuvo el del trigo, alfalfa, porcino, lechón del país y ovejas. Y subió el lechón de importación:
Lonja de Binéfar – Semana 24 de 2023 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar con base en todas esas cotizaciones en éste:
Otras noticias
El paquito o bocadillo de cordero estará presente en el Salón Gourmets 2026, en Madrid, para promocionar esta carne de cara al día a día y a los jóvenes
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) va a llevar el paquito o bocadillo de cordero al Salón Gourmets 2026, que se celebra en Madrid del 13 al 16 de abril de 2026. Los establecimientos madrileños Terzio Bar, Kuoco, Tres por Cuatro y Tripea ofrecerán sus versiones del paquito, con demostraciones y degustaciones. Es una iniciativa para “acercar la carne de cordero al día a día y a los consumidores más jóvenes, con la idea de que se puede comer este producto en cualquier ocasión, sin necesidad de celebrar un evento especial”. INTEROVIC señala que “el paquito se ha convertido en el estandarte de una forma diferente de consumir cordero: más cercana, más informal y más de hoy”.