La asociación Futuro Agricultor en Aspe ha organizado para este domingo, 23 de julio, la Fiesta del Queso del Valle de Aspe. Se celebrará en Lées-Athas. Éste es un certamen que tendrá su continuidad, como el año pasado, en un mercado de productores franceses que se desarrollará en agosto en la ciudadela de Jaca.
El objetivo de la Feria del Queso del Valle de Aspe “es promover y difundir el trabajo de los productores de queso en montaña, los valores que los impulsan, el pastoralismo, y las relaciones entre valles con un espíritu pirenaico”.
La organización del certamen explica que “los habitantes de estos valles tienen un sentimiento de montaña y de compartir el territorio; se trata de una jornada pirenaica que sigue uniendo a dos valles, los del Aragón y el Aspe, que nunca han sentido la existencia de una frontera”.
El programa de la Fiesta del Queso del Valle de Aspe incluye actividades para toda la familia: feria y concurso de queso, talleres de degustación, taller de fabricación de queso y esquilado de ovejas con tijeras, exposición agrícola y de material de montaña, concierto musical, gastronomía del valle (embutidos, carnes, legumbres, miel, pasteles y helados).
La citada asociación Futuro Agricultor en Aspe está formada por unos setenta productores de Km 0, distribuidos en trece pueblos situados en un radio de treinta kilómetros del valle de Aspe.
Otras noticias
Aceites de Oliva de España reivindica en la Cumbre Alimentaria de Barcelona el papel de sus denominaciones de origen e indicaciones geográficas
Alimentaria 2026 acogió la II Cumbre Alimentaria de Barcelona, evento al que Aceites de Oliva de España llevó la experiencia de sus marcas de calidad: treinta y una denominación de origen y tres indicaciones geográficas protegidas de aceite de oliva virgen extra. Las presentó como “máximo exponente de un modelo netamente europeo, que prima la calidad y la sostenibilidad ligada al territorio”. La primera fue la DOP Les Garrigues, nacida en 1975, y la última es la DOP Aceite del Somontano, de 2025. Aragón cuenta con las denominaciones de origen Aceite del Somontano, Aceite Sierra del Moncayo y Aceite del Bajo Aragón. Un tercio del olivar español se cultiva en zonas amparadas por este tipo de figuras de calidad. Se puede encontrar la IGP Aceite de Jaén, con casi ciento veinte mil hectáreas, y la IGP Aceite de Menorca, con poco más de cien hectáreas en producción ecológica.