La asociación Futuro Agricultor en Aspe ha organizado para este domingo, 23 de julio, la Fiesta del Queso del Valle de Aspe. Se celebrará en Lées-Athas. Éste es un certamen que tendrá su continuidad, como el año pasado, en un mercado de productores franceses que se desarrollará en agosto en la ciudadela de Jaca.
El objetivo de la Feria del Queso del Valle de Aspe “es promover y difundir el trabajo de los productores de queso en montaña, los valores que los impulsan, el pastoralismo, y las relaciones entre valles con un espíritu pirenaico”.
La organización del certamen explica que “los habitantes de estos valles tienen un sentimiento de montaña y de compartir el territorio; se trata de una jornada pirenaica que sigue uniendo a dos valles, los del Aragón y el Aspe, que nunca han sentido la existencia de una frontera”.
El programa de la Fiesta del Queso del Valle de Aspe incluye actividades para toda la familia: feria y concurso de queso, talleres de degustación, taller de fabricación de queso y esquilado de ovejas con tijeras, exposición agrícola y de material de montaña, concierto musical, gastronomía del valle (embutidos, carnes, legumbres, miel, pasteles y helados).
La citada asociación Futuro Agricultor en Aspe está formada por unos setenta productores de Km 0, distribuidos en trece pueblos situados en un radio de treinta kilómetros del valle de Aspe.
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La Diputación de Huesca concede el Félix de Azara 2026 a los regantes de la provincia “por su contribución al medio ambiente y al desarrollo sostenible”
El pleno de la Diputación de Huesca ha aprobado por unanimidad conceder el XXVIII Galardón Félix de Azara a los regantes de toda la provincia. Esta institución, con su máximo reconocimiento, quiere “valorar el trabajo de este colectivo, representado por Riegos del Alto Aragón y por el Canal de Aragón y Cataluña, a favor del medio ambiente y el desarrollo sostenible”. Argumenta que “esos dos sistemas no sólo riegan campos, sino que estructuran el territorio, hacen posible la vida en amplias zonas rurales y contribuyen a mantener un equilibrio entre actividad humana y medio natural”.
Al hilo de la concesión de este Galardón Félix de Azara, la Diputación Provincial de Huesca hace público el siguiente comunicado:
“Las grandes infraestructuras hidráulicas no han servido solamente para crear regadíos. La construcción de grandes canales y embalses ha llevado agua a rincones donde antes no la había. Gracias a estos sistemas, muchas poblaciones y miles de personas de nuestra provincia se aseguran el abastecimiento de agua potable incluso en tiempos de sequía.
Más allá del agua de boca, la red hidráulica ha transformado por completo la agricultura, convirtiendo tierras áridas en espacios fértiles y productivos. Hoy, este modelo sostiene miles de explotaciones agrarias y da soporte a una actividad económica que fija población, vertebra el territorio y contribuye a evitar el abandono y la degradación del medio rural.
Además, los regantes han apostado de forma clara por las nuevas tecnologías para la gestión del agua, desarrollando proyectos de digitalización, sistemas de telemando remoto, automatización de captaciones, sustitución de compuertas manuales por motorizadas, uso de energías renovables,… Una transformación tecnológica que tiene un fin ambiental directo: usar mejor el agua y mejorar la capacidad de respuesta del sistema.
Por todos estos motivos, la Diputación quiere reconocer a quienes, generación tras generación, han hecho posible todo esto: los regantes de nuestra provincia, que han sido y siguen siendo pieza fundamental en el desarrollo de nuestra tierra.
Premiar a los regantes es también reconocer una forma de entender el medio rural. Una forma basada en cuidar el agua, hacerla productiva sin despilfarro, compartirla entre territorios, tecnificar su gestión y convertir ese esfuerzo en prosperidad, empleo y cohesión territorial. Esa combinación entre naturaleza, trabajo humano e innovación conecta a la perfección con el espíritu de un galardón ambiental como el Félix de Azara”.