Laura Capistrós, conocida en internet como “Laura sin refinar”, ha dado el paso de iniciar un negocio basado en su afición por la cocina, orientando ésta hacia productos que carecen de azúcar, gluten, harinas refinadas y alimentos ultraprocesados. Para lanzarse a esta iniciativa ha contado con una ayuda del Ceder Monegros. De momento, continúa con su asesoría de empresas en Grañén (Huesca). Está en pleno periodo de transición. Ha elegido Robres para la nueva iniciativa frente a Zaragoza. Va a trabajar en el negocio on line y en el abastecimiento a tiendas de Huesca y Zaragoza. Un ejemplo de producto es el pan sarraceno. Laura Capistrós (“Laura sin refinar”) reflexiona sobre los problemas de salud de la sociedad actual: “Las dolencias autoinmunes y la inflamación de nuestro organismo, uno de los grandes males que aquejan a las sociedades occidentales, se relacionan de manera estrecha con el estrés y la alimentación; está demostrado que a nuestro organismo le sientan mejor los alimentos no refinados”. Concluye: “Se trata de reeducar el paladar y cambiar el chip”.
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Vuelven por las fiestas del Pilar las degustaciones de la Denominación de Origen Cariñena
La Denominación de Origen Cariñena ha organizado una nueva edición de sus degustaciones de vino, con motivo de las fiestas del Pilar. Suman treinta y dos acciones promocionales en hipermercados y grandes supermercados de las cadenas Alcampo, Carrefour, Eroski e Hipercor, en Zaragoza y en Madrid. Estas degustaciones se desarrollan en viernes, sábado y domingo, y cuentan con la colaboración de la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón y del Gobierno de Aragón.
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