Laura Capistrós, conocida en internet como “Laura sin refinar”, ha dado el paso de iniciar un negocio basado en su afición por la cocina, orientando ésta hacia productos que carecen de azúcar, gluten, harinas refinadas y alimentos ultraprocesados. Para lanzarse a esta iniciativa ha contado con una ayuda del Ceder Monegros. De momento, continúa con su asesoría de empresas en Grañén (Huesca). Está en pleno periodo de transición. Ha elegido Robres para la nueva iniciativa frente a Zaragoza. Va a trabajar en el negocio on line y en el abastecimiento a tiendas de Huesca y Zaragoza. Un ejemplo de producto es el pan sarraceno. Laura Capistrós (“Laura sin refinar”) reflexiona sobre los problemas de salud de la sociedad actual: “Las dolencias autoinmunes y la inflamación de nuestro organismo, uno de los grandes males que aquejan a las sociedades occidentales, se relacionan de manera estrecha con el estrés y la alimentación; está demostrado que a nuestro organismo le sientan mejor los alimentos no refinados”. Concluye: “Se trata de reeducar el paladar y cambiar el chip”.
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Inaugurada en Fraga (Huesca) la nueva fábrica de piensos de Cincaporc
Las nuevas instalaciones servirán para producir más de cuatrocientas ochenta mil toneladas de pienso al año. La producción se destinará al autoconsumo, es decir, a las cuatrocientas explotaciones porcinas que Cincaporc tiene integradas en diferentes puntos de Aragón y Cataluña. La nueva fábrica de piensos se ubica en una parcela de la Plataforma Logística de Fraga. Ha supuesto una inversión total de casi veinte millones de euros. En esta línea de negocio Cincaporc va a pasar de trece a veinte trabajadores, además de los puestos indirectos que generará en la zona. Esta empresa cuenta con trescientos empleados en todo el grupo.