Las organizaciones agrarias ASAJA, COAG (en la que se integra UAGA) y UPA se han dirigido al ministro de Agricultura, Luis Planas, para pedir una reunión urgente en la que abordar un plan de choque que frene la situación crítica que atraviesan las explotaciones agrarias. Dicen: “Nos encontramos ante la campaña más cara de la historia en lo que a costes de producción se refiere, sin que los agricultores y ganaderos puedan repercutir esas tremendas subidas en el precio final al que venden sus producciones”.
Y añaden: “En las últimas semanas productos básicos en la cesta de la compra como son el pan, la leche, los huevos o el aceite de oliva ya han incrementado sus precios en los lineales de supermercados y grandes superficies, y el consumidor pagará más caros estos productos sin que los productores de los mismos puedan ver repercutidas estas subidas en sus cuentas de explotación”.
Las organizaciones profesionales agrarias realizan el siguiente análisis: “Los piensos para el ganado se han encarecido cerca de un treinta por ciento en el último año. También son más caras las semillas (veinte por ciento), los abonos (cuarenta y ocho por ciento), el agua (treinta y tres por ciento) y los plásticos que se utilizan en los cultivos de invernadero (cuarenta y seis por ciento). Las subidas más espectaculares son las que afectan al gasóleo que usan todos los productores para mover sus tractores (setenta y tres por ciento) y a la energía eléctrica (doscientos setenta por ciento). Y debemos también computar la subida del salario mínimo interprofesional, que en los últimos tres años ha sido de casi el treinta por ciento, a lo que debemos sumar la subida de las cotizaciones a la Seguridad Social”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.