El listado de lugares en los que la Denominación de Origen (DOP) Campo de Borja promociona sus garnachas históricas es mayor, si bien, ateniéndonos a las últimas semanas, se han celebrado eventos divulgativos sobre las mismas en Valencia, Londres y Córdoba. La citada denominación de origen compareció en Verema VALENCIA para mostrar a los asistentes “la diversidad y riqueza de su garnacha”. En LONDRES, la DOP Campo de Borja presentó un estudio científico sobre el valor enológico de las garnachas históricas; incide en “el potencial de los viñedos viejos de esta variedad para producir vinos de mayor calidad y personalidad”. Y también estuvo en la Academia del Vino de CÓRDOBA. Señala que “Andalucía se consolida como uno de los territorios donde la garnacha cuenta con una especial acogida”.
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XIII Congreso Mundial del Jamón: “Leer correctamente el escenario internacional y adaptarse a él serán determinantes para el futuro del jamón español”
“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.