Cedecarne es una entidad compuesta por asociaciones gremiales que representan a autónomos y PYMEs especializados en la venta de carne (carnicerías, charcuterías, pollerías y casquerías). Esta federación representa a más de 24.000 empresas, que dan empleo a cerca de 60.000 profesionales en toda España. La cifra de negocio de este sector se sitúa por encima de los 4.100 millones de euros anuales.
Este colectivo se reivindica diciendo que tiene un marcado carácter artesano y una vinculación estrecha con el productor local.
Son datos y reflexiones que se dan en el marco de la firma de un convenio firmado por Cedecarne (Confederación Española de Detallistas de la Carne) y Ministerio de Agricultura.
El objetivo es realizar acciones de promoción para dar a conocer las elaboraciones tradicionales que pueden encontrarse en carnicerías repartidas por todo el territorio español.
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La Diputación Provincial de Huesca va a aprobar, con carácter extraordinario, un incremento de las ayudas a los ayuntamientos para que estos puedan hacer frente al aumento de los costes energéticos derivados de la guerra de Irán. Habla de un millón y medio de euros, en virtud del nuevo Plan Provincial de Concertación Económica Municipal para Suministros Energéticos y su Mantenimiento Correctivo. Éste pasa en 2026 de dos millones y medio de euros a cuatro millones. La Diputación de Huesca alude a “la delicada situación económica y financiera de los ayuntamientos, agravada por el incremento de los precios de la energía”. Dice que “esto aconseja la adopción de medidas extraordinarias para ayudar a los municipios, colaborando en la financiación de su gasto corriente”.