Cedecarne es una entidad compuesta por asociaciones gremiales que representan a autónomos y PYMEs especializados en la venta de carne (carnicerías, charcuterías, pollerías y casquerías). Esta federación representa a más de 24.000 empresas, que dan empleo a cerca de 60.000 profesionales en toda España. La cifra de negocio de este sector se sitúa por encima de los 4.100 millones de euros anuales.
Este colectivo se reivindica diciendo que tiene un marcado carácter artesano y una vinculación estrecha con el productor local.
Son datos y reflexiones que se dan en el marco de la firma de un convenio firmado por Cedecarne (Confederación Española de Detallistas de la Carne) y Ministerio de Agricultura.
El objetivo es realizar acciones de promoción para dar a conocer las elaboraciones tradicionales que pueden encontrarse en carnicerías repartidas por todo el territorio español.
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El Instituto Aragonés de Arte y Cultura Contemporáneos (IAACC) Pablo Serrano, en Zaragoza, acogió este martes, 21 de abril de 2026, el acto de presentación del libro Por la cuenca del Ebro, con el que la Confederación Hidrográfica del Ebro conmemora su centenario. Se presenta como “una obra coral, que recoge casi cincuenta miradas diferentes sobre aspectos de la cuenca del Ebro”. Propone “un recorrido por un siglo de gestión del agua desde una mirada plural y divulgativa”. Se ha estructurado en siete capítulos, abordando el territorio y el medio natural; la evolución histórica e institucional; la gestión y los aprovechamientos; el estado de ríos, embalses y acuíferos; el patrimonio histórico y cultural; la dimensión social y cultural del río; y una mirada al futuro.