El Centro de Interpretación de la Agricultura y el Regadío (CIAR) de La Alfranca, en el municipio de Pastriz, a quince kilómetros de Zaragoza, acogerá los días 3 y 4 de septiembre la XII Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola (FABA), organizada por la Red de Semillas de Aragón. Este evento se presenta como “un encuentro que trata de poner en valor la riqueza y variedad agrícola de Aragón así como promocionar la conservación y recuperación de las variedades tradicionales de cereales, frutas y hortalizas”. Habrá un mercado agroalimentario, catas de alimentos, degustaciones y espacios gastronómicos. Será “un fin de semana en el que el intercambio de experiencias y conocimientos entre productores y consumidores volverá a ser eje central con jornadas técnicas, visitas guiadas o talleres agroalimentarios”.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.