El Palacio de Sástago, en Zaragoza, ha acogido durante este pasado fin de semana la tercera muestra de la trufa negra de la provincia de Zaragoza. Ha recibido la visita de más de dos mil cien personas y ha alcanzado la venta de diez kilos de Tuber melanosporum. Han participado ocho expositores, entre productores y empresas comercializadoras de productos elaborados con Tuber melanosporum. Ha habido un estand propio de la ruta gastronómica “Descubre la trufa” y otro del CITA de Aragón. Este evento ha sido organizado por la Asociación de Truficultores de las Comarcas de Zaragoza (Truzarfa), en colaboración con el CITA de Aragón y la Diputación de Zaragoza (DPZ). Aragón es el principal productor de trufa negra del mundo. Cuenta con cerca de doce mil quinientas hectáreas de Tuber melanosporum, y con más de ochocientos truficultores y recolectores. Generan unas ciento veinte toneladas al año.
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Cooperativas Agro-alimentarias de España pide a las administraciones públicas “visión de futuro en un escenario de incertidumbre total”
Gabriel Trenzado, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, firma un artículo de opinión titulado “Los conflictos interminables y la visión de futuro”. Ahí habla de las guerras de Ucrania y de Irán, y se refiere al “escenario de incertidumbre total al que se enfrenta el sector agroalimentario”. Pide a las administraciones públicas “visión de futuro a la hora de definir la nueva Política Agraria Común (PAC) y de fijar inversiones e intervenciones sectoriales”. Apunta que “se está en una fase de cambio estructural, sin que se diseñen políticas coherentes en la Unión Europea y en los Estados miembros, incluyendo a los diferentes niveles competenciales”. Gabriel Trenzado concluye que “necesitamos apoyos más decididos, no tanto en cantidad como en calidad, determinación y compromiso”.