La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) realiza una estimación pesimista en cuanto a productividad se refiere, como consecuencia de las condiciones atmosféricas adversas habidas en los principales países productores europeos: España, Italia y Francia. La excepción a esa estimación la encontramos en Estados Unidos y en los países productores del hemisferio sur, que compensan la caída productiva de Europa.
La OIV considera que la producción de vino este año va a ser muy baja, un siete por ciento por debajo de la media de los últimos veinte años. La caída en la cantidad de producto se debe sobre todo a países como España, Italia y Francia, principales productores del mundo. Sí se espera un incremento de producción en Alemania, Portugal, Rumanía y Hungría, en el caso europeo; en Estados Unidos; y en América del sur, Sudáfrica y Australia, en cuanto al hemisferio sur.
Es el tercer año consecutivo en que la producción de vino está por debajo de la media mundial. La Organización Internacional de la Viña y el Vino apunta igualmente que habrá que estar muy pendientes de ver cómo afecta la productividad en los mercados, dado que estos todavía viven una situación de incertidumbre derivada de la pandemia de la COVID-19.
Otras noticias
La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.