La XIX Lonja Nacional del Ovino tuvo lugar el 6 de mayo en Binéfar. La Lonja de esta localidad ha editado las ponencias que se presentaron ese día. Pepe Hernández, del área de exportación de Bovisa, habló de los retos y oportunidades en la exportación de ovino; Alfonso Abecia, catedrático de producción animal, se ocupó de la ganadería de precisión como oportunidad para la especie ovina; José Antonio Beltrán, catedrático de tecnología de los alimentos, disertó sobre productos a base de células y sobre otras amenazas para la carne natural; y Laura Marco y José María Bello, de Nanta, presentaron la ponencia “INTEGRACOR, una herramienta de trabajo para los nuevos tiempos”. Todo el material se puede consultar en el enlace siguiente:
https://www.lonjabinefar.es/disponibles-las-jornadas-xix-lonja-nacional-de-ovino-6-de-mayo-2022/
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Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.