La XIX Lonja Nacional del Ovino tuvo lugar el 6 de mayo en Binéfar. La Lonja de esta localidad ha editado las ponencias que se presentaron ese día. Pepe Hernández, del área de exportación de Bovisa, habló de los retos y oportunidades en la exportación de ovino; Alfonso Abecia, catedrático de producción animal, se ocupó de la ganadería de precisión como oportunidad para la especie ovina; José Antonio Beltrán, catedrático de tecnología de los alimentos, disertó sobre productos a base de células y sobre otras amenazas para la carne natural; y Laura Marco y José María Bello, de Nanta, presentaron la ponencia “INTEGRACOR, una herramienta de trabajo para los nuevos tiempos”. Todo el material se puede consultar en el enlace siguiente:
https://www.lonjabinefar.es/disponibles-las-jornadas-xix-lonja-nacional-de-ovino-6-de-mayo-2022/
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Más de dos mil personas asistieron al Festival del Vino de Calatayud
El Festival del Vino de Calatayud se celebró días atrás en el marco de la cuarenta edición de la Feria de Muestras de esta localidad zaragozana. Más de dos mil personas acudieron para degustar los vinos de la Denominación de Origen Calatayud, que sirvieron bodegas y vinotecas. Además, se llevaron a cabo dos catas de vino, a las que asistieron alrededor de cien personas.
Miguel Arenas, presidente de la Denominación de Origen Calatayud, señala que “fue una jornada excelente para apoyar la celebración del cuarenta aniversario de la Feria de Muestras y para que los vinos de Calatayud sigan tomando posición; nos sentimos muy satisfechos con el resultado y con la respuesta del público”. El Festival del Vino de Calatayud se convirtió en “un homenaje a la tradición vinícola de la región”.