La localidad zaragozana de Mara celebrará su tercera feria dedicada al ganado ovino de la raza roya bilbilitana. Los actos están organizados por la Asociación de Ganaderos de Raza Roya Bilbilitana (AGROBI) y OVIARAGÓN. Este certamen tendrá lugar los días 18 y 19 de octubre de 2024. El día 18, viernes, habrá unas jornadas técnicas ganaderas y el 19, sábado, se desarrollarán distintos actos, como la degustación de una caldereta de cordero.
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El paquito o bocadillo de cordero estará presente en el Salón Gourmets 2026, en Madrid, para promocionar esta carne de cara al día a día y a los jóvenes
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) va a llevar el paquito o bocadillo de cordero al Salón Gourmets 2026, que se celebra en Madrid del 13 al 16 de abril de 2026. Los establecimientos madrileños Terzio Bar, Kuoco, Tres por Cuatro y Tripea ofrecerán sus versiones del paquito, con demostraciones y degustaciones. Es una iniciativa para “acercar la carne de cordero al día a día y a los consumidores más jóvenes, con la idea de que se puede comer este producto en cualquier ocasión, sin necesidad de celebrar un evento especial”. INTEROVIC señala que “el paquito se ha convertido en el estandarte de una forma diferente de consumir cordero: más cercana, más informal y más de hoy”.