Jaca y Ascara acogieron el pasado viernes la I Jornada sobre “Legumbres singulares de Aragón”, organizadas por Gardeniers, en el marco del grupo operativo PROLEGARA. Los expertos participantes destacaron “los beneficios que tiene su recuperación tanto para la salud de los consumidores como para el medio ambiente”. En el doble evento se dio información, hubo una visita de campo y también se celebró una degustación. La investigadora del CITA, Cristina Mallor, destacó que “las legumbres en Aragón constituyen un recurso con un gran potencial pero que actualmente se encuentra infrautilizado; con el proyecto PROLEGARA queremos revertir esta situación, y ya estamos dando los primeros pasos, mediante la selección, multiplicación y evaluación en campo de variedades locales conservadas en el Banco de Germoplasma Hortícola del CITA”.
Otras noticias
La Almunia de Doña Godina acoge estos días su II Feria de la Agroalimentación, centrada en el sector hortofrutícola
El recinto ferial de La Almunia de Doña Godina (Zaragoza) acoge de jueves a sábado (del 16 al 18 de abril de 2026) la II Feria de la Agroalimentación, centrada en la hortofruticultura. Ha sido visitada por el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, el cual ha señalado que “estamos ante un sector que no sólo produce, sino que transforma, comercializa e innova; es un sector con una enorme proyección, que está sabiendo responder a los nuevos retos y situarse en mercados cada vez más exigentes”. Ha añadido que “la zona de La Almunia de Doña Godina es un claro ejemplo de especialización, profesionalización y liderazgo dentro del sector hortofrutícola”.