El CITA de Aragón ha organizado una jornada técnica sobre la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE). Tendrá lugar el 7 de noviembre, martes, a las 11:00 horas en la finca experimental La Garcipollera, en la comarca altoaragonesa de la Jacetania. Javier Lucientes, catedrático de la Universidad de Zaragoza, hablará sobre “Aspectos de la ecobiología de los vectores de la EHE y su aplicación al control de la enfermedad”. Esta jornada técnica incluirá una mesa redonda con veterinarios y ganaderos.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.