Aínsa (Huesca) ha acogido durante este pasado fin de semana la celebración de su Ferieta. Ha servido para reivindicar la importancia de la ganadería, así como de las producciones autóctonas y de proximidad. Este evento ha contado con una zona de exposición de ganado y con un mercado agroalimentario y artesanal. Ha participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, que asistía igualmente al acto de entrega de los VIII Premios La Cruz del Sobrarbe, que han sido concedidos este año al Grupo de Rescate e Intervención en Montaña (GREIM) de la Guardia Civil de Boltaña y a la Cooperativa Agropecuaria del Sobrarbe (SCLAS).
Esta cooperativa nació en 1984 como panadería, almacén de cereal y abonos, y con el paso de los años ha diversificado su actividad con un pequeño supermercado, ferretería, servicios veterinarios, farmacia de medicamentos para animales, además de tener una parte dedica a la fabricación de piensos. A día de hoy casi el setenta por ciento de su actividad corresponde a la comercialización del ganado vacuno y ovino del Pirineo desde la zona de Hecho hasta Benasque. Cuenta con 350 socios, entre 25 y 30 empleados en El Pueyo de Araguás, y un volumen de negocio de 20 millones de euros al año. Joaquín Olona ha dicho de la Sociedad Cooperativa Limitada Agropecuaria del Sobrabe que “es un ejemplo de empresa bien gestionada y de enfoque social, es decir, de economía social, una idea imprescindible en la defensa de la agricultura familiar, sin la cual las cooperativas no tendrían razón de ser; es imprescindible este tipo de estructuras comerciales fuertes para llegar al mercado”.
Otras noticias
La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.