Ya hay fechas para MEAT ATTRACTION, la Feria Internacional del Sector Cárnico. Tendrá lugar del 2 al 4 de febrero de 2021 en Feria de Madrid (IFEMA). Esta institución organiza el evento junto con la Asociación Nacional de Industrias de la Carne (ANICE). Es un certamen que pretende presentar todas las innovaciones y novedades de la industria cárnica.
Se presenta como “una plataforma vertebradora de actividad y de oportunidades de negocio e internacionalización para expositores, visitantes y compradores”.
Esta próxima edición tiene como premisas la “comercialización, innovación, calidad y conocimiento”. El lema elegido ha sido “La cita con las mejores carnes del mundo”.
IFEMA y ANICE anuncian que MEAT ATTRACTION reunirá a más de 600 expositores y 20.000 visitantes profesionales de 60 países, dándose cita firmas de la producción, distribución, industria auxiliar, puntos de venta,…
MEAT ATTRACTION 2021 contará con el Área de Producto y el Área de Industria Auxiliar, que este año acogerá The Butcher´s Shop (exposición dedicada al equipamiento comercial, utillaje, servicios e instalaciones para el punto de venta).
Va a haber dos países importadores invitados. Son Japón y Canadá. Es una iniciativa que busca impulsar el mercado exterior. Y habrá más de 1.000 encuentros B2B-B2Meat con compradores de distintos lugares del mundo.
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El X Foro Nacional de Desarrollo Rural aborda en Zaragoza la importancia de ganar dimensión en la empresa y de planificar el patrimonio familiar y agrario
Las dos primeras mesas técnicas del X Foro Nacional de Desarrollo Rural han abordado en el salón de actos de Feria de Zaragoza este miércoles, 11 de febrero de 2026, la “Geopolítica de los sistemas agroalimentarios” y la “Planificación fiscal y patrimonial en la empresa agraria”. Se ha incidido en la importancia de ganar dimensión empresarial y de planificar el patrimonio familiar y agrario.
El mundo de la empresa ha estado representado por Ángel Vallín, director comercial de Frutaria y Frutaria Innovación. Ha hablado sobre “la apuesta de esta firma por la innovación varietal, primando el sabor de la fruta, con la idea de activar su consumo a través del gusto, sin olvidar la buena apariencia del producto”.
Ha indicado que “el consumo de fruta ha sufrido un retroceso, motivado, según dicen los propios consumidores, por el precio, percepción negativa de su calidad y exceso de competencia de otros productos en los lineales”. Por ello, “es importante revertir la tendencia, para lo que es fundamental el concurso de la excelencia en la producción”.
Ignacio Atance, director del Servicio de Estudios de la Fundación Grupo Cajamar, ha analizado, por su parte, cómo está el sector agroalimentario en el momento presente. Dice que “la situación macroeconómica no es un problema hoy en día; otra cosa es cuando descendemos a la microeconomía, en la que encontramos explotaciones envejecidas, con problemas formativos y con elevados costes laborales”.
Indica que “hay que ganar dimensión empresarial, ya que la falta de tamaño no nos puede condicionar; la integración permite aumentar la estabilidad”. Añade a ello que “el carácter internacional de una firma, tanto en los suministros como en las ventas, ayuda a afrontar los retos actuales y futuros, aunque hay que tener en cuenta el oportuno cuidado con el riesgo-país de cada Estado”.
El gerente comercial de Negocio Agroalimentario de Ibercaja, José Antonio Domínguez, ha coordinado la mesa técnica sobre “Planificación en la empresa agraria”, enlazando con lo apuntado anteriormente, en el sentido de que “estamos obligados en las explotaciones agrarias a aumentar en tamaño, lo cual debe contar con una buena planificación”.
Se ha incidido mucho en ese término: planificación. Ésta debe ser financiera pero también fiscal, patrimonial y a la hora de acometer el relevo generacional. Y no debe improvisarse, sino que se debe recabar información, analizarla y reflexionar sobre ello para una adecuada toma de decisiones.
Juan Linares, director de la Asesoría Fiscal de Ibercaja, se ha centrado en el proceso de transmisión de una explotación agraria de una generación a otra. Ha dicho que “es algo que se debe planificar con perspectiva y a largo plazo”.
Recomienda a padres e hijos a hablar, teniendo en cuenta la esperanza de vida actual, la vocación de los herederos,… Y aconseja introducir buenas dosis de meditación al respecto. Es rotundo al afirmar que “los beneficios no sólo serán económicos, sino que además redundará en algo muy importante: la paz familiar”.