El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha celebrado sesión plenaria, en la que se ha sometido a informe la solicitud de extensión de norma por parte de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo). El informe ha sido favorable.
Esta extensión de norma se va a aplicar durante tres campañas, desde este año 2020 hasta 2023. Inprovo prevé una recaudación de algo más de 937.000 euros por campaña, dinero que será destinado a actividades de promoción así como de investigación y desarrollo tecnológico.
La suma de los tres años de aplicación de la extensión de norma da un montante recaudatorio de algo más de 2,8 millones de euros. Un 70 por ciento se destinará a actividades de comunicación y promoción del huevo y de los ovoproductos.
El 30 por ciento restante se dedicará a la realización de actividades de investigación, desarrollo e innovación tecnológica; y de mejora del conocimiento, eficiencia y transparencia del mercado.
La sesión plenaria del Consejo de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha estado presidida por el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio, Fernando Miranda.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.