El Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha celebrado sesión plenaria, en la que se ha sometido a informe la solicitud de extensión de norma por parte de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo). El informe ha sido favorable.
Esta extensión de norma se va a aplicar durante tres campañas, desde este año 2020 hasta 2023. Inprovo prevé una recaudación de algo más de 937.000 euros por campaña, dinero que será destinado a actividades de promoción así como de investigación y desarrollo tecnológico.
La suma de los tres años de aplicación de la extensión de norma da un montante recaudatorio de algo más de 2,8 millones de euros. Un 70 por ciento se destinará a actividades de comunicación y promoción del huevo y de los ovoproductos.
El 30 por ciento restante se dedicará a la realización de actividades de investigación, desarrollo e innovación tecnológica; y de mejora del conocimiento, eficiencia y transparencia del mercado.
La sesión plenaria del Consejo de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias ha estado presidida por el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio, Fernando Miranda.
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El XIII Congreso Mundial del Jamón se celebra en Granada de martes a jueves (días 28, 29 y 30 de abril de 2026). En la primera jornada de esta cita se incidió en la importancia de que “la innovación y la sostenibilidad marquen la hoja de ruta de este sector para asegurar que continúa siendo competitivo en los mercados exteriores”.
El profesor Carlos Buxadé analizó el papel del sector porcino en el actual tablero geopolítico y alertó de que, “a pesar de preverse un crecimiento de la demanda de carne del cincuenta por ciento para 2050, debe acometerse una reestructuración inmediata, basada en la digitalización y en la reducción de emisiones”.
Julio Tapiador, del Instituto Internacional del Jamón (Interham), y Davide Calderone, de la Asociación Industrial de Carne y Embutidos de Italia (Assica), abordaron el impacto de la fiebre porcina africana, señalando que “en países como Italia ha provocado pérdidas de hasta veinte millones de euros al mes en exportaciones”. Se incidió en “la necesidad de reforzar el reconocimiento internacional de la seguridad de los productos curados”.
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