Ha quedado aprobada la extensión de norma de la Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), fijando una aportación económica anual de 20 euros por cada 1.000 gallinas ponedoras comerciales. Es una aportación obligatoria para la realización de acciones de comunicación sobre el sector y de promoción del consumo del huevo y ovoproductos.
También se fijan fondos para la potenciación de la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica; la mejora del conocimiento; la eficiencia; la transparencia del mercado; las relaciones equilibradas entre los eslabones de la cadena de valor; y la viabilidad y sostenibilidad de la producción, la industria y la comercialización del huevo y los ovoproductos.
Esta extensión de norma se va a aplicar durante tres campañas, desde este año 2020 hasta el 2023.
La aportación económica anual obligatoria se establece en función del censo estimado anual de gallinas en las granjas de producción. Y ese censo será (a efectos de la extensión de norma) el 85 por ciento de la capacidad máxima de la granja.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.