La Escuela Politécnica Superior del Campus de Huesca celebra su jornada de puertas abiertas este sábado, 15 de abril. Este centro, perteneciente a la Universidad de Zaragoza, invita a estudiantes, familiares y otras personas interesadas a conocer de primera mano sus instalaciones y las enseñanzas que imparte en el ámbito de las Ciencias Agrarias y Ambientales. La jornada se iniciará a las 11:00 horas y el encargado de su apertura será el director de la Escuela, Javier García Ramos. La Escuela Politécnica Superior de Huesca oferta un grado en Ciencias Ambientales y otro en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural. Éste último cuenta con especialidades en Explotaciones Agropecuarias, en Industrias Agrarias y Alimentarias y en Hortofruticultura y Jardinería. Ofrece además la posibilidad de cursarlo como doble grado con el de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. También imparte el máster universitario en Ingeniería Agronómica, que otorga la capacitación profesional de la antigua ingeniería superior, y un título propio de posgrado en Gestión de Plagas Agrícolas.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.