La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Jamón de Teruel marcó semanas atrás la paleta número un millón. Apunta que en este año 2023 espera alcanzar la cifra de doscientas mil paletas marcadas. Este producto vive una tendencia al alza desde el inicio de su comercialización.
Respecto a la paleta número un millón, su marcaje tuvo lugar en el secadero de Airesano Foods, en la localidad de La Puebla de Valverde (Teruel).
Fue una pieza de 5,8 kilos de peso y de treinta y seis semanas de curación. El cerdo del que procedía se engordó en la granja de Francisco Sangüesa Gascón, de Galve (Teruel). El animal fue sacrificado en el matadero de Carnes de Teruel en noviembre de 2022.
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Diario del Campo se hace eco del informe editado por el Centro de Transferencia Agroalimentaria de Aragón, que lleva por título “Transferencia de resultados de la red de ensayos de maíz y girasol en Aragón. Campaña 2024”. Son dos de los grandes cultivos extensivos de este territorio, especialmente el maíz, con sus ochenta y cuatro mil hectáreas a él dedicadas; el girasol se queda por debajo de las diecisiete mil.
El informe se puede consultar a través del enlace siguiente: