La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Jamón de Teruel marcó semanas atrás la paleta número un millón. Apunta que en este año 2023 espera alcanzar la cifra de doscientas mil paletas marcadas. Este producto vive una tendencia al alza desde el inicio de su comercialización.
Respecto a la paleta número un millón, su marcaje tuvo lugar en el secadero de Airesano Foods, en la localidad de La Puebla de Valverde (Teruel).
Fue una pieza de 5,8 kilos de peso y de treinta y seis semanas de curación. El cerdo del que procedía se engordó en la granja de Francisco Sangüesa Gascón, de Galve (Teruel). El animal fue sacrificado en el matadero de Carnes de Teruel en noviembre de 2022.
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Riegos del Alto Aragón abordará en su jornada informativa, el 8 de octubre, la transición que vive el regadío en la actualidad
DIARIO DEL CAMPO
Riegos del Alto Aragón celebrará su jornada informativa el 8 de octubre de 2026, jueves, a las 10:00 horas en el Parque Tecnológico Walqa, en Huesca. El título elegido es “Regadío en transición: geopolítica, PAC y resiliencia hídrica”. Esta comunidad general propone “analizar los cambios que se están produciendo en el mundo desde tres escalas conectadas: la seguridad hídrica, las políticas agrarias y la capacidad del regadío para seguir produciendo de forma rentable, eficiente y ambientalmente responsable”.
Riegos del Alto Aragón explica que “el regadío europeo afronta una transición que va mucho más allá de la disponibilidad de agua, dado que la inestabilidad geopolítica, los costes de la energía y fertilizantes, la transformación de los mercados internacionales, la revisión de la Política Agraria Común (PAC) y las nuevas exigencias ambientales están modificando simultáneamente las condiciones en las que agricultores y comunidades de regantes deben tomar sus decisiones; la Unión Europea ha situado, además, dos cuestiones en el centro de esta transición: la resiliencia hídrica y el relevo generacional”.