Cooperativas Agro-alimentarias de España expone su previsión de cosecha de fruta de hueso para este año. Dice que va a ser más reducida, como consecuencia del pedrisco y de las lluvias persistentes. La producción global de melocotón, paraguayo, pavía y nectarina en España se va a situar por encima del millón cuatrocientas mil toneladas. Va a ser un cinco por ciento inferior a la de 2024 y muy similar a la media de los últimos cinco años. Este año se alcanzarán las quinientas setenta mil toneladas de nectarina, trescientas mil de pavía, doscientas noventa mil de paraguayo y las doscientas setenta y cinco mil de melocotón. Son cifras estimadas, sin tener en cuenta los últimos episodios atmosféricos adversos.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.