La Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC) organiza sus XXXIV Jornadas Técnicas los días 15 y 16 de noviembre en el Palacio de Congresos de Córdoba, bajo el título “Sostenibilidad: realidad o quimera”. Allí representantes de todos los eslabones de la cadena de valor cerealista y de leguminosas analizarán las novedades tecnológicas, precios de los cereales, retos de mercado, nuevo consumidor, sostenibilidad, y digitalización e industria 4.0. Los temas centrales de esta jornada nacional de técnicos cerealistas serán la situación del mercado en los países del este y en Ucrania, la cosecha española y la presentación de datos sobre los trigos americanos.
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El Ternasco de Aragón celebra desde este viernes, 24 de abril, hasta el 3 de mayo sus novenas jornadas gastronómicas en Mieres y las segundas en Lena
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón celebra desde este viernes, 24 de abril de 2026, hasta el 3 de mayo las novenas jornadas gastronómicas en Mieres y las segundas en Lena, con la participación de veintitrés restaurantes. El objetivo de este evento es que “en Asturias se pueda probar y ensalzar todo el sabor y jugosidad del Ternasco de Aragón con diferentes cortes y platos”. Por citar algunas opciones que se van a ofertar está “el popular cachopo asturiano elaborado con filetes finos de esta carne de cordero”, y también “Mi plato de Ternasco de Aragón”, que consiste en una combinación de diferentes cortes recomendada para dos o tres personas: chuletillas, churrasquitos, paletilla y/o tournedós.