Es el dato que aporta el Ministerio de Agricultura. Indica que el número de hectáreas vinculado a esos derechos es de 18.046, con un montante económico de casi 2,6 millones de euros. Los datos en el conjunto de España son los siguientes: La asignación de derechos de pago básico llegó en 2019 a 3.334 agricultores, con un importe global de 17,6 millones de euros.
Los pagos finalizaron el 30 de junio de 2020, siendo 2.807 los jóvenes beneficiados en España, con una cantidad de dinero recibida de 14,5 millones de euros.
El Ministerio de Agricultura añade que en el periodo 2015-2020 se han asignado derechos de la reserva nacional a más de 19.700 agricultores jóvenes, por un importe cercano a los 91 millones de euros.
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Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel
La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.