Es el titular que se puede entresacar del balance que realiza Portuguese Agrofood Cluster de la primera edición del Digital Agrifood Summit Portugal, celebrado del 20 al 23 de enero. Compradores de 61 países han mantenido reuniones de negocio con las 74 firmas portuguesas que han participado en esta iniciativa digital.
Allí se han mostrado vinos, carnes y pescados, quesos y charcutería, aceites de oliva y aceitunas, frutas y verduras, confitería, cervezas, congelados, condimentos, salsas, conservas,…
Amândio Santos, máximo responsable de Portuguese Agrofood Cluster, explica que, “en un año en el que la mayoría de ferias internacionales se han cancelado o reducido en tamaño, hemos querido brindar a nuestras empresas exportadoras una oportunidad asequible y sencilla, para conectarse con compradores de todo el mundo”.
La organización de este evento lo considera relevante en la apuesta de la agroalimentación portuguesa por la digitalización y la internacionalización. Se espera que se convierta en una cita recurrente en el panorama agroalimentario internacional.
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La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cerdo de Teruel ha organizado unas jornadas gastronómicas que se celebrarán del 11 al 31 de mayo de 2026 en veinticinco restaurantes de las provincias de Huesca y Zaragoza. El objetivo es “demostrar la versatilidad, sabor y jugosidad del Cerdo de Teruel”. La organización del evento explica que “esta carne se obtiene tras el despiece del animal, en el marco del proceso de elaboración del Jamón y la Paleta de Teruel”. Los restaurantes participantes se ubican en Huesca, Barbastro, El Grado, Alquézar, Villanúa, Sallent de Gállego, Panticosa, El Pueyo de Jaca, Plan, Zaragoza y Cariñena. La IGP Cerdo de Teruel se creó en 2023.