Es lo apuntado en el curso internacional “Tendencias actuales en agricultura de conservación en ambientes mediterráneos”, celebrado en Zaragoza del 14 al 23 de febrero. Allí se dijo que “esta práctica, que está muy extendida en Norteamérica, Cono Sur americano y Australia, todavía no ha despegado en los países mediterráneos, a pesar de que se ha comprobado experimentalmente y en la práctica que la agricultura de conservación se puede adaptar exitosamente a las condiciones agroecológicas de este territorio; se espera, no obstante, que en los próximos años haya una mayor adopción de esta práctica en algunos países europeos gracias al apoyo de la Política Agraria Común (PAC)”.
Este curso estuvo organizado por el CIHEAM de Zaragoza y el proyecto CAMA (Investigación participativa para la adopción de la Agricultura de Conservación en el Área Mediterránea), contando con la colaboración del ICARDA (International Center for Agricultural Research in the Dry Areas).
Estas entidades explican que “la agricultura de conservación es un sistema de cultivo originado en los Estados Unidos y basado en tres grandes principios: perturbar mínimamente el suelo (mínimo laboreo o no laboreo), mantener una cobertura vegetal sobre el suelo, y hacer rotación de cultivos; esta modalidad de agricultura ofrece muchas ventajas ambientales al proteger el suelo, conservar el agua y fijar carbono, así como económicas al mantener o mejorar los rendimientos y reducir los costes del laboreo”.
En este curso participaron treinta y cinco personas (profesionales seleccionados entre más de ciento cincuenta candidatos). Procedían de diez países: Argelia, España, Georgia, Grecia, Irán, Italia, Marruecos, Portugal, Túnez y Turquía.
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Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.