El presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, se ha reunido este lunes con la vicepresidenta del Gobierno de España y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Teresa Ribera. Le ha invitado a “informar en la Comisión Mixta de Seguimiento de las Obras del Pacto del Agua sobre cómo se encuentran las inversiones que afectan a Aragón”. Jorge Azcón solicita “conocer la situación del modificado número cuatro del embalse de Yesa, que tenemos pendiente de aprobar desde hace siete años; la posibilidad de seguir estudiando la regulación del río Gállego; y las obras que en su día quedaron excluidas del Pacto del Agua”. Al respecto de éstas últimas, el presidente de Aragón ha asegurado que, “aunque algunas de estas obras tengan que estudiarse de una forma más exhaustiva a partir del próximo ciclo de planificación, que comenzará en 2027, desde el Gobierno de Aragón las vamos a analizar de una forma más inmediata, dentro de nuestras posibilidades”.
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Los restaurantes El Fuelle, de Zaragoza, y El Origen, de Huesca, ganan el premio a los “Mejores Ternascos asados de Aragón 2026 (tradicional y no tradicional)”
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón celebró este lunes, 30 de marzo de 2026, en el espacio La Alquería, de Utebo (Zaragoza), el acto de entrega de los premios al “Mejor Ternasco asado de Aragón 2026”, tanto en la categoría tradicional como en la no tradicional. También se entregaron los galardones relativos a las provincias de Huesca, Zaragoza y Teruel. Estos reconocimientos son el resultado del “Mes del Ternasco asado”, celebrado durante todo marzo.
MEJOR TERNASCO ASADO DE ARAGÓN 2026
El restaurante El Fuelle, de Zaragoza, ha sido reconocido como el “Mejor Ternasco asado tradicional de Aragón 2026” por su “Paletilla asada de Ternasco de Aragón IGP con patatas panadera”.
El Origen, de Huesca, ha recibido el galardón como “Mejor Ternasco asado no tradicional de Aragón 2026” por su “Cuellos de Ternasco asados, lechecillas glaseadas, migas de pastor, boniato y trufa de Graus”.
MEJOR TERNASCO ASADO DE HUESCA, ZARAGOZA Y TERUEL 2026
En la categoría tradicional los premios recayeron en Abadía de Siétamo, de Siétamo (Huesca); Rodi, de Fuendejalón (Zaragoza); y Font del Pas, de Beceite (Teruel).
En la categoría no tradicional los premios son para Gastrobar El Perdido, de Jaca (Huesca), por su “Lingote de Ternasco de Aragón IGP en dos cocciones, castaña confitada, lechecillas y espuma de chirivía”; Celebris, de Zaragoza, por su “Lingote de Ternasco de Aragón IGP, corazón de frutos secos, falsas migas de crucíferas y jugo de su asado”; y La Torre del Visco, de Fuentespalda (Teruel), por su “Ternasco de Aragón IGP asado, espuma de tupinambo, setas silvestres y trufa”.