El presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, ha visitado campos de Los Monegros y una explotación de ganado vacuno de Bujaraloz. Se ha desplazado hasta tierras monegrinas para conocer in situ los efectos de la sequía en el sector primario. Ahí ha hablado de su “honda preocupación por el hecho de que el Gobierno de España todavía no se haya pronunciado sobre la propuesta de trasvase realizada por Cataluña”. Ha apuntado que “mucho nos tememos que los aragoneses vamos a tener que pagar la debilidad del Gobierno con un canje en forma de trasvase del Ebro”. Jorge Azcón ha añadido que “el campo aragonés no está ni para que se le quite una gota de agua, por lo que no tiene sentido que hablemos de ningún tipo de trasvase”. Ha recordado que “la sequía ha reducido nuestras cosechas al menos en un cincuenta por ciento en el último año y ha provocado pérdidas por valor de mil quinientos millones de euros en Aragón”. Y ha concluido: “La sequía es totalmente visible; los mayores de la zona recuerdan que, a estas alturas de enero, siempre había brotado el cereal de invierno”.
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Centros tecnológicos, cooperativas y empresas de Aragón van a estudiar cómo combatir las aflatoxinas en el maíz
Se pone en marcha en Aragón un proyecto de cooperación que lleva por nombre “Cambio climático y aflatoxinas: el desafío en los cultivos de maíz en Aragón”. Centros tecnológicos, cooperativas y empresas van a buscar nuevas herramientas agronómicas para el control de las aflatoxinas.
El estrés hídrico y el aumento de las temperaturas propician su desarrollo. Hasta 2022 sólo se habían detectado en maíz almacenado o producto terminado.
La aparición en campo de aflatoxinas se ha convertido en uno de los principales problemas del sector, ya que su presencia o contaminación puede obligar a la industria a eliminar partidas enteras.
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos, principalmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, que se encuentran en varios cultivos agrícolas, principalmente maíz, cacahuete, pistachos y semillas de algodón.
El maíz es el cultivo de verano más extendido en Aragón. En 2024 abarcó más de ochenta y cuatro mil hectáreas, con un veinte por ciento de la superficie dedicada a consumo humano.
El proyecto está formado por cinco cooperativas (CADEBRO, Servicampo, Nuestra Señora del Rosario, Gallicum y Coopina), dos centros tecnológicos (UNIZAR y FITA) y dos empresas (Tereos &Sweeteners Iberia S.A.U. y Ars Alendi).