El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, ha participado en la XLI Feria del Jamón de Teruel, que se ha celebrado de jueves a domingo en esta ciudad. Ahí ha apuntado que “el Jamón de Teruel es mucho más que un producto de calidad diferenciada: es identidad, motor económico y esfuerzo colectivo”. Ha resaltado “la fortaleza del producto, su vínculo con Aragón y sus posibilidades en el mercado nacional e internacional”. La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel cerró el último ejercicio con más de cuatrocientas cincuenta mil piezas producidas, un quince por ciento más que un año antes. La Indicación Geográfica Protegida Cerdo de Teruel superó en su primer ejercicio los 1,8 millones de kilos certificados.
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Alcañiz (Teruel) acoge la conmemoración del ochenta aniversario de la cooperativa Nuestra Señora de los Pueyos, que cuenta con dos mil seiscientos socios
La localidad turolense de Alcañiz ha sido el escenario en el que se ha celebrado el acto de conmemoración del ochenta aniversario de la cooperativa Nuestra Señora de los Pueyos, fundada en 1946 y que cuenta en la actualidad con dos mil seiscientos socios. Ha sido un evento que ha servido para valorar “el papel pionero de las primeras cooperativas agrarias, surgidas en un entorno de escasez de recursos y acceso limitado a insumos, y que sentaron las bases del actual tejido cooperativo de Aragón”. Es lo apuntado por el consejero Javier Rincón, que ha añadido: “El futuro del medio rural aragonés pasa por fortalecer el modelo cooperativo, que ha demostrado ser una herramienta eficaz para competir, innovar y garantizar la viabilidad de nuestras explotaciones”.